Abstract
Fragmento
LIPIDOS Y PROTEINAS
- LÍPIDOS. Bajo esta definición se resumen: triglicéridos, colesterol y fosfolípidos,
LOS TRIGLICERDOS: Su funcion principal es de reserva y fuente de energía.
La sobre alimentación eleva los triglicéridos, ya que la capacidad de almacenamiento de glucosa en el hígado y en la musculatura es moderada. La capacidad del tejido adiposo, como almacenador de triglicéridos, en cambio es ilimitada, por ello muchas personas pueden observar esto en su propio cuerpo (obesidad).
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